Le Miel Guérit Les Gens

Vérité Scientifique :

L’Origine du Miel

Tout commence lorsque les abeilles se régalent du nectar des fleurs. Le nectar récolté par les abeilles se mêle à des enzymes spéciaux dans leur salive, transformant les jus des fleurs en miel. Ensuite les abeilles transportent ce miel dans leur ruche où elles le déposent dans les cellules des parois. C’est le battement d’ailes des abeilles qui va fournir la ventilation nécessaire pour réduire l’humidité des cellules, rendant le miel prêt à la consommation.

Une ruche contient environ 60.000 abeilles qui peuvent collectivement voyager jusqu’à 80 km et visiter plus de deux millions de fleurs pour recueillir assez de nectar et faire à peine 500 g de miel.

Composition du Miel

Le miel contient un complexe fascinant de sucres naturels, enzymes, antioxydants, oligo-minéraux, vitamines et acides aminés.

• 17,1 % d’eau
• 82,4 % de glucides
• 0,5 % de protéines, acides aminés, vitamines et minéraux

sucrés, est responsable de l’obésité et de l’hypertension artérielle. Il nous expose également à des risques cardio-vasculaires. Le fructose du sucre blanc est en effet un pro-oxydant. Cela veut dire qu’il aide les cellules à vieillir plus rapidement. Cependant, présentant les mêmes apports gustatifs que le sucre industriel, le miel ne contient pas de mauvais fructose et préserve ainsi la santé.

• Pour les femmes qui souffrent de rétention d’eau (jambes lourdes), la plupart des miels sont diurétiques.
• La gelée Royale (celle qui permet à la reine des abeilles de vivre 5 à 6 ans tandis que les autres abeilles ne vivent pas plus de 45 jours) est un véritable élixir de jouvence. Elle est riche en protéines, peptides, facteurs de croissance, vitamines, oligoéléments et antibiotiques naturels. Cette gelée a des capacités revitalisantes et stimulantes.
• De plus, la consommation de miel permet de diminuer les effets de l’alcool. Une étude réalisée en 2005 montre que la consommation simultanée d’alcool et de miel accélérerait la vitesse de disparition de l’éthanol dans le sang par une élévation de son élimination de près de 30 %. Cette élimination plus rapide de l’alcool permet de diminuer le temps d’intoxication du corps humain.
• Le miel est également très utilisé en milieu médical du fait de ses vertus antimicrobiennes, antiseptiques et antibiotiques. Les spécificités du produit (richesse en propolis, densité…) lui confèrent des facultés antibactériennes et désinfectantes.

Les bienfaits du Miel

En plus d’être délicieux, le miel est un produit « miracle », présentant de multiples vertus bénéfiques pour la santé. Le miel offre de nombreux bienfaits en usage interne et externe.

• Il apparaît comme un ingrédient beauté incontournable. 100 % naturel, le miel est particulièrement apprécié pour ses vertus hydratantes et adoucissantes, notamment grâce au 80 % de sucres qu’il contient.
• Il est chargé avec des polyphénols qui agissent comme des antioxydants (des substances qui neutralisent les radicaux libres nocifs dans le corps). Les radicaux libres sont formés par des processus métaboliques normaux qui sont connus pour aggraver de nombreuses maladies, notamment les maladies chroniques du foie.
• Il a également des pouvoirs régénérants car il est gorgé de vitamines et d’acides aminés. Il est utilisé pour lutter naturellement contre le vieillissement grâce à sa richesse en antioxydants.
• Ayant un index glycémique bas (58), en le consommant avec modération, il n’entraîne pas d’hyperglycémie comme celle que provoque le sucre blanc.

Selon Yves Rayssiguier, directeur de l’Institut National de Recherche Agronomique de Clermont-Ferrand, le sucre blanc présent dans pratiquement tous les produits industrialisés .